Les Gourmandises de Moonylove
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Plats
Ma Blanquette de Veau
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Entrées et Amuses Bouches
Aumonière au Chèvre
Mille Feuille de Chèvre Frais
Mousse de Betterave et Crême F
Roulé de Canard au Pruneaux
Radis Noir au Chèvre frais et
Verrine Betterave Chèvre Frais
Verrine Avocat, Asperge, Saumo
Tomate cerise croquante au sés
Soupe de Betterave et sa Crême
Mousse d'Avocat & Saumon sur d
Mini Quiche aux Oignons sans p
Mozza Marinée à l'échalote
Crème de Saumon aux Concombre,
Gaspacho de Tomate
Duo Cru / Cuit de Tomate Mozza
Tapenade d'Olives Noires
Gambas marinées
Plats
Poulet Coco & Curry
Ma Poule au Pot et sa Crême
Ma Blanquette de Veau
Écrasé de Pomme de Terre à la
Filet Mignon en sauce. Lait co
Feuilles de Bricks Garnie
Bruschetta à ma façon
Courgette Forestière Farcie
Roti de Porc aux Tomates & Cha
Rissoto Cêpes et Poulet mariné
Desserts
Meringues
Moelleux au Daim
Rochers Coco
Nounours au riz soufflé
Tarte aux mûres pâte sablée
Compote de pomme à l'ortie, éc
Asiatique
Makis & California
Soupe Thaï Aigre Douce
Tom Yam Kung
Rouleaux Beuf au Saté & Basili
Sauces & Marinades
Sauce Crémeuse d'èchalotes
Beurre d' échalote au Curry
Miel Moutarde
Sauce aux Champignons
Marinade Viande et Gambas
Veloutés et Potages
Velouté de Courgette
Poissons et crustacés
Sole sauce Safranée
Gambas au Lait Coco sauce Huit
St Jacques, Butternut chou fl
Brochettes St Jacques, Crevett
Tartare de St Jacques & Saumon
Flan aux Crevettes & safran
Tartare de Thon, mariné à l'an
Terrine de Saint Jacques
St Jacques sur Lit de Poireaux
Tartare de St Jacques sur gasp
Ceviche d’aiglefin et mangue a
Aiglefin pané aux algues
Saumon gravlax
Ceviche de Daurade
Ceviché sucré salé de St Jacqu
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