Le Moelleux au Daim
Gateau au daim
Alors il vous faut:
150 gr de Daim que vous aurez cassé en petits morceaux.
50 gr de beurre aux crystaux de sel
5 cas de farine
3 oeufs
100 gr de sucre en poudre.
Faites fondre le beurre, y incorporer le daim, puis le sucre et la farine, bien mélanger au fouet.
Hors du feu ajoutez les oeufs n continuant de battre.
Avec une cuillère, versez dans des petits moules.
Au four pendant 20 +/- a 185 °C.
Laisser refroidir avant de démouler, petit conseil, les déposer au frigo pour les démouler, le caramel durcira et du coup encore plus facile.
Puis laissez a température ambiante pour servir.
Régalez vous!!!
