Tapenade d'Olives Noires

Il vous faut

1 Boite d'Olives Noires Dénoyautées

1 Gousse d'Ail

2 Anchois marinées à l'huile d'olive (Italienne sont meilleurs)

2 à 3 Fourchettes de Capres (pourquoi fourchette? car elles égouttent en même temps)

un tout petit filet d'huile d'olive

Vous mixez le tout avec un bras mixeur.

Et verser légèrement le petit filet d'huile, uniquement pour homogénéiser le mélange.

** Servir avec des Petits Pains aux Olives grillés (frotté a l'ail, selon souhait).

Un vrai petit Régal. Complètement différente de celle du commerce que je n'aime pas.