Gambas marinées

Gambas marinées

-Gambas 5/8 par personne

- vinaigre balsamique blanc

- huile d’olive de qualité

- Epices : Piment d’Espelette, coriandre, persil, ciboulette, ail semoule, paprika

Epluchez et ouvrez les gambas pour retirer l’estomac.

Rincez et essuyez les gambas.

Dans un saladier avec couvercle, verser l’huile, un filet de vinaigre, une pincée de chaque épice. Mélangez, goutez et ré-assaisonnez selon vos goûts.

Une fois avoir le goût souhaité, ajoutez les gambas, fermez et bien secouer.

Laissez mariner 2h, et si possible, pensez à secouer régulièrement