Meringues
Meringue
Voilà un incontournable sucré!
La meringue! Qui n'aime pas???
2 Blancs d'oeufs
120 grammes de sucre en poudre.
Battez les oeufs en neige.
Incorporer les 90gr de sucre et quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatuf).
Sur la fin, ajoutez délicatement le reste de sucre avec une spatule en silicone.
Faire les formes souhaitées avec une poche a douille. Ne pas oublier d'étaler sur une feuille de papier sulfurisé.
Mettre au four a 120° pendant 2 heures, puis 90° pendant 1h +/- selon les fours.
Personnellement avec mon four 2 a 3h me suffisent.
Plus qu'a gouter et se régaler
