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Le Moelleux au Daim

Gateau au daim

Alors il vous faut:

150 gr de Daim que vous aurez cassé en petits morceaux.

50 gr de beurre aux crystaux de sel

5 cas de farine

3 oeufs

100 gr de sucre en poudre.

Faites fondre le beurre, y incorporer le daim, puis le sucre et la farine, bien mélanger au fouet.

Hors du feu ajoutez les oeufs n continuant de battre.

Avec une cuillère, versez dans des petits moules.

Au four pendant 20 +/-  a 185 °C.

Laisser refroidir avant de démouler, petit conseil, les déposer au frigo pour les démouler, le caramel durcira et du coup encore plus facile.

Puis laissez a température ambiante pour servir.

 

Régalez vous!!!